铁棍山药和(hé)小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个好吃些，铁棍山药和(hé)小白(bái)嘴山(shān)药哪个好吃些呢(ne)小(xiǎo)白嘴山药更好的。

　　关于铁(tiě)棍山(shān)药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些，铁棍(gùn)山药和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个好吃些呢以及铁棍山药(yào)和小白嘴(zuǐ)山(shān)药哪个好(hǎo)吃(chī)些呢，铁棍(gùn)山药跟小白嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好吃，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪种好(hǎo)，铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个贵(guì)，铁棍山药和(hé)小白嘴山药(yào)哪个(gè)营(yíng)养高(gāo)等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)小知识：

铁棍(gùn)山药和小白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些(xiē)，铁(tiě)棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两用(yòng)的山药，但小白嘴山药口感软糯甘(gān)甜，相比较来说要比铁棍山(shān)药(yào)更好吃，并且(qiě)小(xiǎo)白嘴山药营(yíng)养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊(náng)素等营养成分，营养价值更高于铁棍山(shān)药，经常(cháng)食用(yòng)有补脾(pí)健胃、美容养颜等作用，加上整体(tǐ)比较光滑(huá)、带(dài)有紫色(sè)斑点，肉(ròu)质白(bái)如玉好(hǎo)看、皮肉好(hǎo)剥(bō)离等特点，被称之(zhī)为最好吃(chī)的山(shān)药。

小(xiǎo)白嘴山药与铁棍山药的哪一个更好，有什么(me)不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉(yù)为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴(zuǐ)山药(yào)广(guǎng)泛种植于(yú)深州、安(ān)平(píng)、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博(bó)陵。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：今(jīn)河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古(gǔ)怀庆府(fǔ)）等地，其中以温县所在（地理(lǐ)坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药(yào)地理(lǐ)标识(shí)原(yuán)产地。

　　2、营(yíng)养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量(liàng)也很高，除此之外(wài)还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均(jūn)含(hán)粗蛋白(bái)质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类(lèi)所需(xū)的20种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的(de)生产期(qī)限，产(chǎn)量(liàng)虽小但(dàn)营养价值更(gèng)高；

　　白，表(biǎo)皮(pí)较白肉(r一一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么òu)质如玉，皮里易剥(bō)离(lí)；

　　嘴，山药末(mò)端如婴(yīng)儿嘴巴(bā)，同(tóng)时嘴儿化读音表明了是最好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土(tǔ)铁棍山(shān)药因为地质坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是(shì)好看，但口感(gǎn)较(jiào)好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种植(zhí)在沙地里，土质松软，口感面甜，营养(yǎng)价值同样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白山(shān)药

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百科-铁棍山(shān)药(yào)

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么