辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人(rén)来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降(jiàng)低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食(shí)欲(yù)。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出(chū)被压(yā)坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它(tā)过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍(pāi)干(gàn)，才继续下(xià)一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有(yǒu)辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要(yào)用(yòng)手触(chù)碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或(huò)更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋(wū)里通风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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